Archive for the ‘Tradiciones’ category
Folklore Afrocubano
17 diciembre 2009
La isla caribeña de Cuba ha desarrollado una amplia gama de criollizado estilos musicales, sobre la base de sus orígenes culturales en Europa y África. Desde el siglo XIX su música ha sido muy popular e influyente en todo el mundo.
La música cubana, incluyendo los instrumentos y las danzas, es en su mayoría de origen europeo (español) y de origen africano. La mayoría de las formas de hoy en día son criollizado fusiones y mezclas de estas dos grandes fuentes.
En la música cubana, Rumba es un término genérico que abarca una variedad de ritmos musicales y danzas asociados. La rumba tiene sus influencias en la música trasladados a Cuba por los colonizadores españoles, así como los africanos llevados a Cuba como esclavos.
Rumba desarrollado en las provincias cubanas de La habana y Matanzas en el siglo 19. Como un baile afro-cubano energética, Rumba fue reprimido a menudo y restringida, ya que era considerado como peligroso y lascivo.
Afro-rumba cubana es totalmente diferente al salón de baile rumba o el estilo africano de la música pop llamada rumba. Rumba desarrollado en Cuba rural, y todavía se baila en La Habana, Matanzas y otras ciudades cubanas, así como las zonas rurales, especialmente aquellos con una comunidad importante o preponderante de africa, aunque ahora es infundida con influencias de jazz y hip hop.
Rumba cubana puede dividirse en tres tipos:Yambú (la más antigua y más lenta de estilo), Columbia y Guaguancó
Rumba Yambú
Yambú es el más viejo y más lento estilo conocido de la rumba, a veces llamado Rumba de Ancianos. Utiliza el más lento ritmo de los tres Estilos Rumba e incorpora movimientos simulando fragilidad. Se puede bailar solo (especialmente mujeres) o por los hombres y mujeres juntos. Aunque los bailarines pueden coquetear con bailarinas durante el baile, que no utilizan el vacunao de Rumba Guaguancó.
Rumba Guaguancó
Rumba Guaguancó es más rápida que el Yambú, con ritmos más complejos, e implica movimientos abiertamente coqueta entre un hombre y una mujer en el papel de «gallo» y «gallina». La mujer seduce tanto y «se protege» del hombre, que intenta para atrapar a la mujer con la guardia baja con un vacunao – su marcado con la tapa de un pañuelo o lanzando su brazo, pierna o la pelvis en su dirección en un acto de contacto sexual simbólica. Para defenderse, se puede cubrir con la mano, o el uso de la falda para proteger la pelvis y el látigo de la energía sexual fuera de su cuerpo. Guaguancó más probable es que heredaron la idea de la «vacunao ‘de yuca o de bailes Macuta, que fueron trasladados a Cuba por Bantú grupos étnicos.
Rumba Columbia
Rumba Columbia (no «Colombia») es una rumba rápida y enérgica, con una sensación 6 / 8, que suele ir acompañado de ocho por seis 6 / 8 (en español ‘) a un golpe en una azada o una campana.Se supone que el Columbia se originó en las aldeas en el interior de Cuba, en lugar de los suburbios de las grandes ciudades desde donde otros tipos de células madre rumba cubana. Solo, tradicionalmente masculino, bailarines provocar a los bateristas, especialmente el jugador de los más pequeños de tambor (Quinto, aquí también solista de tambor), para tocar ritmos complejos que imitan los movimientos a través de su creatividad y, a veces acrobáticos. Los hombres también pueden competir con otros hombres para mostrar su agilidad, fuerza, confianza e incluso sentido del humor. Todos estos aspectos mencionados de la Rumba Columbia se derivan de arte colonial cubano marciales y danza llamada el juego del Maní.Columbia incorpora muchos movimientos derivados de las danzas del Congo, así como el flamenco español, y más recientemente se han incorporado bailarines breakdance y se mueve el hip hop. Las mujeres también están empezando a bailar Columbia, también. De acuerdo con el percusionista cubano, cantante, compositor e historiador de El Goyo «Gregorio» Hernández, que fue ampliamente aceptado como un especialista en la rumba cubana después de su disco «La Rumba Es Cubana: Su Historia» (2004, Unicornio No. 6004), Rumba Cubana Colombia tiene sus orígenes en los patrones de batería y los cantos de las tradiciones religiosas de Cuba Abakuá. El hecho es que la «cáscara» o «ritmo palito ‘de Colombia, ya sea golpeado con dos palos en un trozo de bambú o en el borde de las congas, es la misma que la que se reproduce en los cantos Abakuá, que se juega con dos pequeñas sonajeros trenzados ( ‘erikundi’) lleno de frijoles o objetos similares. Los patrones de batería de los más bajos conga es esencialmente el mismo en ambos Columbia y Abakuá también.
La Rueda de Casino
17 diciembre 2009
La Rueda de Casino es un sello distintivo de cubanía y no solo ha contribuido a la recreación de jóvenes y ya no tan jóvenes, sino que se ha utilizado en otros frentes. Ejemplo de ello fue la rueda de bailadores más grande del mundo tuvo lugar el 15 de junio de 2009 en la Universidad de las Ciencias Informáticas de La Habana, en reclamo de justicia para los Cinco cubanos prisioneros en los Estados Unidos. Aquí dejamos un video resumen de las vueltas de casino que se hicieron en esa rueda, con una excelente canción que hace parar a cualquiera de su asiento.
Disfrútenla……
Clásica comida criolla
16 diciembre 2009
Disculpen pero me entusiasmé hablando de la comida y se me olvidaba que hay personas de otros países que no conocen la receta y después de lo que dije aquí, seguro quieren probar. Aquí le dejo una receta de arroz congrí tomada del sitio
http://cocinacubana.cibercuba.com/
Receta
| 2 taza | arroz blanco de grano largo |
| 1 taza | frijoles negros de grano pequeño para caldos |
| 1 taza | caldo de frijoles negros |
| 1 unidad | cebolla grande blanca |
| 4 unidades | dientes de ajo grandes |
| 2 unidades | pimientos dulces ( verde y rojo), |
| 1 unidad | hoja de laurel grande |
| Una pisca de orégano molido | |
| 1 cucharadita | aceite vegetal preferiblemente de girasol |
| 1 cucharadita | sal |
Instrucciones
Coloque en una olla la cebolla y el ajo bien picados, los pimientos en tiras muy finas, el orégano y el aceite y sofreír ligeramente hasta obtener un color dorado en la cebolla, adicionar el caldo de los frijoles , los granos, el arroz lavado, el laurel y la sal y tape.
Poner al fuego medio hasta que el arroz comience a hervir y entonces revuelva para evitar que se pegue al fondo de la olla, y continúe la cocción con una llama muy baja, hasta que el arroz seque completamente. Este proceso de secado puede requerir de 10 a 15 minutos. Revuelva nuevamente, retire la llama y deje refrescar antes de servir.
Esta receta básica de arroz moro puede incluir la adición de carne chicharrones de cerdo para lo cual basta a la hora de preparar el sofrito incorporar pequeños pedazos de carne de cerdo y sofreírlos con la cebolla y el resto de los ingredientes sin otras variaciones, esta variante le incorpora un sabor muy especial al arroz y de mayor contenido de grasas y proteína animal, es una variación de la receta según el gusto y la costumbre local.
asisomosloscubanos.wordpress.com 
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